Senior Chef

Fresh Local Sentosa adalah restoran lokal yang berkomitmen untuk menyajikan makanan segar dan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Senior Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Senior Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Anda juga akan bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin, kreatif, dan berdedikasi untuk menyajikan makanan terbaik, kami sangat berharap dapat bekerja bersama Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Mengembangkan dan mengelola menu restoran.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Bekerja sama dengan pemilik dan manajer untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.
• Memastikan pemenuhan standar keamanan dan higienis dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan lokal Indonesia.
• Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif dalam mengembangkan menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait